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有機糧食生產(chǎn)是我國有機農(nóng)業(yè)的重要組成之一。糧食儲存作為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，儲糧有害生物的控制成為有機糧食倉儲的重要技術挑戰(zhàn)。

格限制，因此，解決有機糧食儲藏期間有害生物的控制問題對有機糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。

當前我國糧食的常規(guī)儲存方式多樣，主要是建設糧倉存在，對于有害生物的防治通常采用和等化學藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式，不利于糧食品質(zhì)安全，并且這些方式都是有機產(chǎn)品相關標準中禁止采用的。有機糧食因其有機屬性不能使用化學合成物質(zhì)防治及處理有害生物，需提出針對性的有機處理方式。為滿足有機產(chǎn)品標準，迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟、有效的解決有機糧食在儲藏過程中有害生物問題的技術和方法。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

1、昆蟲

昆蟲的生長發(fā)育和繁殖直接受到溫度的影響，多數(shù)儲糧昆蟲的適宜溫度范圍為18℃~32℃，低溫和高溫都不利于儲糧昆蟲的生存。害蟲處于致死低溫環(huán)境時，蟲體會出現(xiàn)一系列生理上的變化，如新陳代謝停止、細胞，胞內(nèi)游離水外溢到細胞間隙而結(jié)冰，隨著冰晶體的不斷擴大，細胞膜受到機械破壞，原生質(zhì)脫水濃縮凝固，破壞害蟲的基本生理組織，使其無法進行正常的新陳代謝活動，導致蟲體。我國頭號儲糧害蟲玉米象在6℃以下時便停止活動，15℃以下不能完成正常發(fā)育。低溫儲糧是根據(jù)害蟲的生活習性，利用自然低溫條件或制冷設備降低倉內(nèi)儲糧溫度，將害蟲置于致死低溫環(huán)境中，從而達到殺滅害蟲的目的。我國的東北、華北和西北廣大地區(qū)應用低溫防治儲糧害蟲均能獲得顯著效果；南方地區(qū)也可選擇時機，利用春、秋、冬季的寒流降低糧溫，雖然不能完全害蟲，但可有效抑制害蟲的生命活動，減少害蟲繁殖代數(shù)，使害蟲大量發(fā)生的時間推遲1~2個月，從而減少糧食損失。有條件的企業(yè)可以為糧倉配備降溫設備，在高溫高濕季節(jié)降溫防止蟲害的孳生。冷凍殺蟲也可根據(jù)當?shù)厍闆r采取倉外冷凍、倉內(nèi)冷凍或者倉內(nèi)外冷凍相結(jié)合的方法進行。此外，糧食曬干入倉，入庫前攤曬 一 定的時間，糧食溫度達到50℃以上時能有效殺滅糧食中的害蟲、卵、幼蟲和蛹。

倉儲管理制度章、儲糧安全及儲糧安全責任制儲糧安全安全儲糧檢測：糧食檢測環(huán)節(jié)安全儲糧檢測涉及入庫、儲存、出庫三個環(huán)節(jié)的檢測，入庫檢測是基礎，儲存檢測是保證，出庫檢測是責任。、入庫檢測：主要進行物檢和化檢，涉及項目主要是依據(jù)相應質(zhì)量標準定等，測定水份、雜質(zhì)、不完善粒等，依據(jù)有關特定要求還需測定糧食新陳度、濕面筋含量、脂肪酸值等。

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